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かぼちゃ&にんじんフライ

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かぼちゃ&にんじんフライの塩分

塩分

0.1g
材料

材料(作りやすい分量)

  • かぼちゃ…1/16個(約60g)
  • にんじん…5cm
  • ・揚げ油
作り方

作り方

1.

かぼちゃ、にんじんはそれぞれせん切りにする。水にさらして水をきり、ペーパータオルでしっかりと水を拭く。

2.

揚げ油を低温(約160℃)に熱して1を入れる。時々網じゃくしで上下を返しながらじっくりと揚げ、縮んで泡が出なくなったら取り出して油をきる

調理: 撮影:澤木央子


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