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キャベツぺペロンチーノ丼

カリカリにんにくがアクセント

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キャベツぺペロンチーノ丼のカロリーカロリー
(1人分)

362Kcal
キャベツぺペロンチーノ丼の塩分

塩分

0.8g
材料

材料(2人分)

  • キャベツ…5~6枚(約200g)
  • 赤とうがらし…1本
  • にんにくの薄切り…大1片分
  • パセリのみじん切り…大さじ1
  • 温かいご飯…どんぶり2杯分
  • ゆずこしょう…小さじ1/4~1/3
  • ・オリーブ油、塩、こしょう、しょうゆ
作り方

作り方

1.

キャベツは軸と葉に分け、軸は薄切りにし、葉はざく切りにする。とうがらしは半分にちぎって種を除く。

2.

フライパンににんにく、とうがらし、オリーブ油大さじ2を入れて火にかけ、にんにくがきつね色になったら取り出す。

3.

油ととうがらしが残ったフライパンを火にかけ、キャベツ、湯大さじ1を加えて塩、こしょう各少々をふり、パセリを加えて軽く炒める。ゆずこしょう、湯大さじ1を加えてさらに炒め、キャベツがしんなりしたら、しょうゆ小さじ1を加える。

4.

器にご飯を盛り、3をのせ、2のにんにくをのせる。しょうゆ少々をふり、好みでパセリのみじん切りをのせても。

調理: 撮影:澤木央子

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