鯛の昆布じめ風丼

時短、塩分控えめ

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鯛の昆布じめ風丼

とろろ昆布でパパッと料亭風

カロリー
412kcal
塩分
1.1g
ジャンル:
和風
プロ料理家:
市瀬悦子
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

(刺し身用)…100g

貝割れ菜…1/3パック

とろろ昆布…10g

温かいご飯…どんぶり2杯分

たれ

 ・ゆずこしょう…小さじ1/4弱

 ・ポン酢じょうゆ…大さじ1

作り方

1.

鯛は薄いそぎ切りにする。たれの材料は混ぜ合わせる。

2.

器にご飯を盛り、とろろ昆布を広げてのせる。鯛をのせてたれをかけ、貝割れ菜を添える。好みでさらにゆずこしょうを添えても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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