牛肉とかぼちゃのペペロンチーノ風炒め

牛肉とかぼちゃのペペロンチーノ風炒め

にんにくが香るピリ辛味

カロリー
521kcal
塩分
0.4g
調理時間
20
ジャンル:
イタリアン
イベント:
ハロウィン
プロ料理家:
中島有香
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

牛焼き肉用肉…200g

かぼちゃ…1/5個(約300g)

にんにくのみじん切り…1片分

赤とうがらしの小口切り…2本分

・オリーブ油、塩、こしょう

作り方

1.

かぼちゃは5~6cm長さの細切りに、牛肉も細切りにする。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1、にんにく、とうがらしを入れて火にかけ、香りが出たらかぼちゃを加えて炒める。

3.

油が全体にまわったら牛肉を加えて炒め、色が変わったら、塩小さじ1、こしょう少々で調味する。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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