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山かけ風しぐれ煮丼

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山かけ風しぐれ煮丼のカロリーカロリー
(1人分)

686Kcal
山かけ風しぐれ煮丼の塩分

塩分

1.9g
材料

材料(2人分)

  • 豚こまのしぐれ煮…半量(材料は450g分)
  •  ・豚こま切れ肉…400g
  •  ・しょうが汁…大さじ1
  •  ・サラダ油、砂糖、酒、みりん、しょうゆ
  • 長いも…12cm(約150g)
  • きゅうり…1/2本
  • 温かいご飯…どんぶり2杯分
  • ・塩
下ごしらえ

下ごしらえ

1.

豚肉は1cm幅に切る。

2.

鍋に油大さじ1/2を熱して1を炒める。肉の色が変わったら砂糖大さじ1、酒、みりん各大さじ3、水大さじ2、しょうゆ大さじ3を順に加えて煮る。約5分煮たらしょうが汁を加えてさっと煮る

作り方

作り方

1.

長いもはすりおろす。きゅうりは1cm角に切り、塩少々とともに長いもに混ぜ合わせる。

2.

器にご飯を盛って豚こまのしぐれ煮をのせ、1をかける。

調理: 撮影:澤木央子

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