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三色カレーそぼろ丼

野菜の甘みにスパイスを効かせて

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三色カレーそぼろ丼のカロリーカロリー
(1人分)

608Kcal
三色カレーそぼろ丼の塩分

塩分

3.1g
材料

材料(2人分)

  • 塩バターそぼろ…半量(材料は約400g分)
  •  ・とりひき肉…400g
  •  ・長ねぎのみじん切り…1/2本分
  •  ・とりガラスープの素…小さじ1
  •  ・サラダ油、塩、酒、バター、粗びき黒こしょう
  • にんじん…1/2本
  • グリーンピース(さやから出したもの)…70g
  • 温かいご飯…どんぶり2杯分
  • ・塩、サラダ油、酒、カレー粉、しょうゆ
下ごしらえ

下ごしらえ

1.

フライパンに油大さじ1/2を熱し、ひき肉を炒める。火が通ったら塩小さじ1 1/2、スープの素、酒大さじ1、水1/2カップを加えて3~5分煮る。

2.

バター20g、ねぎを加えて約1分炒め合わせ、こしょう少々をふる。

作り方

作り方

1.

にんじんは5mm角に切る。グリーンピースとともに塩を入れた熱湯でやわらかくなるまでゆで、湯をきる。

2.

フライパンに油大さじ1/2を熱して1を炒める。油がまわったら酒大さじ1、カレー粉小さじ1、しょうゆ小さじ1/2を加えてさらに炒める。

3.

器にご飯を盛り、塩バターそぼろと2を中央で分けてのせる。

調理: 撮影:澤木央子

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