エッグポテサラ丼

エッグポテサラ丼

タルタル風味で子どもも好きな味

カロリー
455kcal
塩分
1.7g
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
市瀬悦子
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

ゆで卵…2個

ハム…1枚

じゃがいも…小1個

パセリのみじん切り…適宜

温かいご飯…小どんぶり2杯分

ソース

 ・マヨネーズ…大さじ1 1/2

 ・粒マスタード…小さじ1/2

 ・塩、こしょう…各少々

・ウスターソース

作り方

1.

卵は8等分に切る。ハムは放射状に10等分に切る。

2.

じゃがいもは皮つきのままラップに包み、電子レンジで約2分加熱する。上下を返してさらに約2分加熱し、皮をむいてボウルに入れ、フォークで粗くつぶす。ソースの材料を加えて混ぜ、1を加えてさっとあえる。

3.

器にご飯を盛り、2をのせ、ウスターソース適宜をかけ、パセリをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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