ザーサイラー油半熟卵ご飯
361kcal
2.4g
材料（２人分）
卵…２個
ザーサイ(瓶詰)…40〜50g
長ねぎ…５cm
温かいご飯…小どんぶり２杯分
・ラー油、しょうゆ
ザーサイ(瓶詰)…40〜50g
長ねぎ…５cm
温かいご飯…小どんぶり２杯分
・ラー油、しょうゆ
作り方
- 卵は室温にもどす。小鍋に卵、かぶるくらいの水を入れて強火にかける。煮立ったら弱めの中火にし、約５分ゆでて水にとり、半熟卵を作る。ザーサイはみじん切りにする。ねぎは縦半分に切って芯を除き、せん切りにする。
- 器にご飯を盛り、ザーサイと、卵を縦半分に切ってのせ、ねぎを添える。ラー油小さじ１、しょうゆ適宜をかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 瀬戸口しおり
- 料理家。セツ・モードセミナー在学中に、吉祥寺にあったレストラン「諸国空想料理店KuuKuu」のスタッフとして働き始め、同店のシェフであった料理家・高山なおみのアシスタントを経て独立。著書に「私の手料理」（アノニマ・スタジオ）などがある。
このレシピの参考動画
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