お好み焼き風キャベ卵丼
507kcal
2.4g
材料（２人分）
卵…２個
キャベツ…２枚(約70g)
玉ねぎの縦薄切り…1/4個分
青のり、紅しょうが…各適宜
温かいご飯…小どんぶり２杯分
・サラダ油、塩、こしょう、中濃ソース、マヨネーズ
キャベツ…２枚(約70g)
玉ねぎの縦薄切り…1/4個分
青のり、紅しょうが…各適宜
温かいご飯…小どんぶり２杯分
・サラダ油、塩、こしょう、中濃ソース、マヨネーズ
作り方
- キャベツは一口大に切る。卵は溶きほぐす。
- フライパンに油大さじ1/2を熱し、玉ねぎとキャベツを炒める。しんなりしてきたら、塩、こしょう各少々をふり、フライパンの端に寄せる。あいたところに油大さじ1/2を足して熱し、溶き卵を流し入れて軽く混ぜ、半熟状になったら全体を炒め合わせる。
- 器にご飯を盛り、２をのせ、ソース、マヨネーズ各適宜をかける。青のりをふり、紅しょうがを添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
食材の扱い方・ポイント
- キャベツ
- キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
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