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明太ふんわり卵丼

とろり卵に明太子がからんで

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明太ふんわり卵丼のカロリーカロリー
(1人分)

461Kcal
明太ふんわり卵丼の塩分

塩分

1.7g
材料

材料(2人分)

  • 卵…3個
  • からし明太子…1/2腹(約35g)
  • 焼きのり…1/2枚
  • 温かいご飯…小どんぶり2杯分
  • 削りがつお…小1/2袋(約1.5g)
  • ・みりん、塩、しょうゆ、サラダ油
作り方

作り方

1.

ボウルに卵を溶きほぐし、みりん大さじ1、塩少々を加えて混ぜる。

2.

器にご飯を盛り、のりをちぎってのせ、削りがつおをふり、しょうゆ少々をかける。

3.

フライパンに油大さじ1を熱し、1を流し入れる。大きく混ぜ、半熟状になったら火を止める。明太子をほぐして加え、さっと大きく混ぜて2にのせる。

調理: 撮影:澤木央子

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