れんこんのきんぴら

れんこんのきんぴら

シャキシャキの歯ごたえがヤミツキに

カロリー
131kcal
塩分
1.4g
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
藤井恵
撮影:
竹内章雄

材料(2人分)

れんこん…小1節(約150g)

赤とうがらしの小口切り…1本分

合わせ調味料

 ・砂糖、酒、しょうゆ…各大さじ1

・ごま油

作り方

1.
れんこんは大きく切り、食感よく仕上げます

れんこんは大きく切り、食感よく仕上げます

れんこんは大きめの一口大に切る。

2.

フライパンにごま油大さじ1、赤とうがらしを入れて熱し、れんこんを加えて炒める。油がまわったら、合わせ調味料を加え、汁けがなくなるまで炒め煮にする。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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