カンタン浅漬け
24kcal
2.0g
材料（２〜３人分）
キャベツ…４枚(約200g)
きゅうり…１本
しょうがのせん切り…１かけ分
・塩、砂糖、酢
きゅうり…１本
しょうがのせん切り…１かけ分
・塩、砂糖、酢
作り方
- キャベツは３cm四方に、きゅうりは６〜７mm幅の斜め切りにする。
- ビニール袋に１、塩小さじ１、砂糖、酢各小さじ1/2、しょうがを入れ、よく混ぜる。
しょうがを加えるだけで香りよく、本格的な味になります - 空気をしっかり抜いて袋の口を閉じ、約10分おいてなじませる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
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- 香辛料として、日本料理や中国料理に欠かせないしょうがは、熱帯アジア原産で、平安初期ごろに…
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