コールスローサラダ

コールスローサラダ

キャベツの甘みを味わう

カロリー
97kcal
塩分
1.8g
ジャンル:
洋風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
市瀬悦子
撮影:
竹内章雄

材料(2人分)

キャベツ…5枚(約250g)

にんじん…3cm

黄パプリカ…1/4個

合わせ調味料

 ・レモン汁…小さじ1/2

 ・マヨネーズ…大さじ1

 ・オリーブ油…小さじ1

 ・塩、こしょう…各少々

・塩

作り方

1.

キャベツは3cm長さ、1cm幅の短冊切りに、にんじんはせん切りに、パプリカは横半分に切って縦薄切りにする。

2.
野菜はしっかり水けをきることで、シャキシャキの食感に仕上がります

野菜はしっかり水けをきることで、シャキシャキの食感に仕上がります

1をボウルに入れ、塩小さじ1をふってひと混ぜし、約10分おく。水けをしっかりきって合わせ調味料の材料を加えてあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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