新じゃがの甘辛煮

新じゃがの甘辛煮

にんにく風味のたれをしっかりからめて

カロリー
124kcal
塩分
1.3g
ジャンル:
韓国風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
外処佳絵
撮影:
竹内章雄

材料(2人分)

新じゃがいも…小4個

白いりごま…少々

甘辛だれ

 ・おろしにんにく…1/2片分

 ・白すりごま…少々

 ・みりん…大さじ2

 ・しょうゆ…大さじ1

 ・砂糖…小さじ2

作り方

1.

じゃがいもは皮つきのままよく洗い、半分に切る。大きければさらに半分に切る。

2.

小鍋に1を入れ、ひたるくらいの水を注ぎ、火にかける。約10分ゆでてやわらかくなったら、ざるにあけて湯をきる。

3.

2の小鍋に甘辛だれの材料を入れて火にかけ、沸騰してとろみがついたら2を入れて、全体にからめる。器に盛り、ごまをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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