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豚キムチチゲ

キムチと豚肉のうまみが凝縮

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豚キムチチゲのカロリーカロリー
(1人分)

265Kcal
豚キムチチゲの塩分

塩分

3.0g
材料

材料(2人分)

  • 豚こま切れ肉…100g
  • もめん豆腐…1/3丁(約100g)
  • 長ねぎ…1/2本
  • 白菜キムチ…130g
  • ・ごま油、塩、砂糖
作り方

作り方

1.

豆腐は食べやすい大きさに切る。ねぎは斜め1cm幅に切る。キムチは大きければ食べやすい大きさに切る。

2.

鍋にごま油大さじ1を熱し、キムチを入れて炒め、油がまわったら豚肉を加えてさらに炒める。豚肉の色が変わったら水2 1/2カップ、塩小さじ1/2、砂糖小さじ1を加えて約1分煮る。

豚キムチチゲの作り方2

キムチと豚肉は一緒に炒めることで、食材から出たうまみを互いに吸収することができる。


3.

豆腐、ねぎを加え、ひと煮立ちしたら器に盛る。好みで、ご飯を入れて食べても。

調理: 撮影:原務


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