かぼちゃのサラダ【by 市瀬悦子さん】
81kcal
0.5g
材料（２人分）
かぼちゃ…1/10個(正味120g)
きゅうり…1/2本(50g)
ドレッシング
・牛乳、マヨネーズ…各大さじ1/2
・塩、こしょう…各少々
・塩
きゅうり…1/2本(50g)
ドレッシング
・牛乳、マヨネーズ…各大さじ1/2
・塩、こしょう…各少々
・塩
作り方
- かぼちゃは皮つきのまま２〜３cm角に切り、皮目を下にして耐熱皿にのせる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約３分30秒加熱する。竹串がすっと通るくらいやわらかくなったらボウルに入れ、フォークで粗くつぶし、粗熱をとる。
- きゅうりは薄い輪切りにし、塩少々をふってひと混ぜし、約５分おいて水けを絞る。
- ドレッシングの材料を混ぜて１に加え、２も加えて混ぜ合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
このレシピの参考動画
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