キャベツとザーサイの中華あえ

キャベツとザーサイの中華あえ

ザーサイのうまみが味の決め手

カロリー
62kcal
塩分
1.9g
ジャンル:
中華風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
市瀬悦子
撮影:
野口健志

材料(2人分)

キャベツ…3~4枚(200g)

ザーサイ(瓶詰)…大さじ2

たれ

 ・ごま油…大さじ1/2

 ・しょうゆ…小さじ2

 ・酢…小さじ1

 ・塩、こしょう…各少々

作り方

1.

キャベツは一口大に切って耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱し、粗熱をとり、軽く水をきる。ザーサイはせん切りにする。

2.

ボウルにたれの材料を混ぜ、1を加えてあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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