たっぷり野菜のとり塩焼きそば
321kcal
1.7g
材料(2人分)
とりささ身…3本(約150g)
長ねぎ…1本(100g)
ほうれん草…2/3わ(150g)
黄パプリカ…1/3個(50g)
にんにくのみじん切り…1片分
焼きそば用麺…1玉
とりガラスープの素…小さじ1
・塩、こしょう、片栗粉、ごま油、酒
長ねぎ…1本(100g)
ほうれん草…2/3わ(150g)
黄パプリカ…1/3個(50g)
にんにくのみじん切り…1片分
焼きそば用麺…1玉
とりガラスープの素…小さじ1
・塩、こしょう、片栗粉、ごま油、酒
作り方
- ささ身はそぎ切りにして、さらに縦細切りにし、塩、こしょう各少々をふって、片栗粉を薄くまぶす。ねぎは縦半分に切って斜め薄切りに、ほうれん草は5cm長さに、パプリカは縦薄切りにする。
- 焼きそば用麺は耐熱皿にのせ、ふんわりラップをかけて、電子レンジで約2分加熱する。続けてほうれん草を耐熱皿にのせ、ふんわりラップをかけて、電子レンジで1分30秒加熱する。
- フライパンにごま油大さじ1/2、にんにくを入れて火にかけ、香りが立ったらささ身を炒める。色が変わったら、ねぎ、ほうれん草、パプリカを加えて炒め、しんなりしたら2の麺をほぐしながら加える。
- スープの素、酒大さじ3をふり入れてほぐし炒め、塩、こしょう各適宜で調味する。器に盛って、好みで粗びき黒こしょうをふる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
このレシピの参考動画
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