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にんじんとごぼうの黒ごまきんぴら

ごまがたっぷりで風味よい

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にんじんとごぼうの黒ごまきんぴらのカロリーカロリー
(1人分)

98Kcal
にんじんとごぼうの黒ごまきんぴらの塩分

塩分

0.9g
材料

材料(2人分)

  • にんじん…約6cm(60g)
  • ごぼう…大1/2本(100g)
  • 合わせ調味料
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・みりん…大さじ1/2
  •  ・しょうゆ…小さじ2
  •  ・砂糖…小さじ1
  • 黒すりごま…大さじ1/2
  • ・ごま油
作り方

作り方

1.

にんじんはせん切りにする。ごぼうは皮をこそげてささがきにし、約5分水にさらして水けをきる。

2.

フライパンにごま油大さじ1/2を熱して1を炒め、しんなりしたら合わせ調味料を加えて強火にし、汁けがほとんどなくなるまで炒める。ごまを加えてさっと炒め合わせる。

調理: 撮影:野口健志

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