キムチスープ

キムチスープ

食べごたえあるチゲ風

カロリー
102kcal
塩分
3.7g
ジャンル:
韓国風
プロ料理家:
市瀬悦子
撮影:
野口健志

材料(2人分)

白菜キムチ…120g

にら…1/3わ(30g)

キャベツ…1枚(50g)

もやし…1/2袋(100g)

スープ

 ・とりガラスープの素…小さじ1

 ・みそ…大さじ1 1/2

 ・砂糖…少々

 ・水…3カップ

・ごま油

作り方

1.

キムチは食べやすく、にらは4cm長さに、キャベツは小さめの一口大に切る。

2.

鍋にごま油大さじ1/2を強めの中火で熱し、キャベツを炒める。焼き色がついてきたらスープを加え、ひと煮立ちさせてキムチ、もやし、にらを加えてさっと煮る。器に盛り、好みで一味とうがらしをふっても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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