ミネストローネ

ミネストローネ

ショートパスタや粉チーズを加えても

カロリー
104kcal
塩分
2.2g
ジャンル:
イタリアン
プロ料理家:
市瀬悦子
撮影:
野口健志

材料(2人分)

ベーコン…1枚

玉ねぎ…1/4個(50g)

セロリ…1/2本(50g)

トマト…小1個(120g)

セロリの葉…20g

スープ

 ・顆粒スープの素…小さじ2

 ・水…3カップ

・オリーブ油、塩、こしょう

作り方

1.

玉ねぎ、セロリ、トマトは1.5cm角に切る。セロリの葉はざく切りにする。ベーコンは1cm四方に切る。

2.

鍋にオリーブ油大さじ1/2を熱し、玉ねぎとセロリを炒める。しんなりしたらベーコンを加えてさっと炒め、スープも加える。

3.

約5分煮てトマト、セロリの葉を加えてさっと煮て、塩、こしょうで味をととのえる

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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