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白身魚のビールごろもフライ

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白身魚のビールごろもフライのカロリーカロリー
(1人分)

671Kcal
白身魚のビールごろもフライの塩分

塩分

2.1g
白身魚のビールごろもフライの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 生だらなどの白身魚…2切れ
  • パセリのみじん切り…少々
  • じゃがいも…大1個
  • ズッキーニ…1本
  • ビール…70ml
  • ・小麦粉、塩、サラダ油、揚げ油
作り方

作り方

1.

ボウルに小麦粉100g、ビール、冷水70ml、塩小さじ1、油大さじ1を加えて泡立て器でよく混ぜる。パセリを加え、冷蔵庫に入れて15~30分おく。

2.

じゃがいも、ズッキーニは3cm長さの棒状、白身魚は一口大に切る。

3.

2に小麦粉を薄くつけて、余分な粉をはたく。1にくぐらせ、中温(170℃)の揚げ油でカラリと揚げる。

調理: 撮影:今清水隆宏

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