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豚薄切り肉のポークチャップ風

薄切り肉に粉をまぶして、味をからみやすく

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豚薄切り肉のポークチャップ風のカロリーカロリー
(1人分)

359Kcal
豚薄切り肉のポークチャップ風の塩分

塩分

1.5g
豚薄切り肉のポークチャップ風の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚ロース薄切り肉…8~10枚(約180g)
  • 玉ねぎ…1/2個
  • ベビーリーフ…適宜
  • ケチャップだれ
  •  ・おろしにんにく…小さじ1/2
  •  ・トマトケチャップ…大さじ3
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・しょうゆ、オリーブ油…各大さじ1/2
  •  ・砂糖…小さじ1/2
  •  ・あればタバスコ…小さじ1/4
  • ・小麦粉
作り方

作り方

1.

玉ねぎは縦薄切りにする。豚肉は1枚ずつ広げ、茶こしに小麦粉を入れて両面に薄くふる。

豚薄切り肉のポークチャップ風の作り方1

肉は小麦粉を薄くふっておくと、たれがからみやすくなる。また肉どうしがくっついてかたくなるのを防ぐ効果も。


2.

耐熱皿に玉ねぎ、豚肉を順に広げてのせる。ケチャップだれを全体にかけ、ふんわりとラップをかける。電子レンジで約6分加熱し、取り出して軽く混ぜる。器に盛って、ベビーリーフを添える。

調理: 撮影:野口健志

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