野菜たっぷり牛プルコギ

野菜たっぷり牛プルコギ

にんにくをきかせたしっかり甘辛味

カロリー
395kcal
塩分
2.1g
調理時間
10
ジャンル:
韓国風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
小林まさみ
撮影:
野口健志

材料(2人分)

牛切り落とし肉…200g

下味

 ・おろしにんにく…小さじ1/2

 ・しょうゆ…大さじ2弱

 ・砂糖…大さじ1

 ・ごま油…大さじ1/2

赤パプリカ…1/2個

玉ねぎ…1/4個

サラダ菜…4~5枚

白すりごま…適宜

作り方

1.

パプリカは縦半分に切って、斜め5mm幅に切る。玉ねぎは縦薄切りにする。

2.

耐熱ボウルに牛肉、下味の材料を入れてもみ込む。さらに1を加えて混ぜる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約5分加熱する。取り出して混ぜる。

3.

器にサラダ菜を敷き、2の汁けを軽くきってのせ、ごまをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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