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山かけ牛丼

とろろをかけてさっぱりと

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(1人分)

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山かけ牛丼の塩分

塩分

1.1g
山かけ牛丼の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛焼き肉用肉…150g
  • 山いも…150g
  • 万能ねぎ…2~3本
  • 青のり…少々
  • 温かいご飯…どんぶり2杯分
  • 合わせ調味料
  •  ・酒、みりん…各大さじ1
  •  ・塩…小さじ1/3
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

山いもはすりおろす。万能ねぎは2cm長さに切る。

2.

フライパンに油小さじ1/2を強めの中火で熱し、牛肉を入れて約1分炒め、合わせ調味料を加えて煮からめる。万能ねぎを加えてひと混ぜし、火を止める。

3.

どんぶりにご飯を盛り、2をたれごとかけ、1の山いもをのせ、青のりをふる。

調理: 撮影:野口健志


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