山かけ牛丼

時短、塩分控えめ

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山かけ牛丼

とろろをかけてさっぱりと

カロリー
612kcal
塩分
1.1g
調理時間
10
カテゴリ:
ごはんもの > どんぶり > 牛丼
ジャンル:
和風
プロ料理家:
重信初江
撮影:
野口健志

材料(2人分)

牛焼き肉用肉…150g

山いも…150g

万能ねぎ…2~3本

青のり…少々

温かいご飯…どんぶり2杯分

合わせ調味料

 ・酒、みりん…各大さじ1

 ・塩…小さじ1/3

・サラダ油

作り方

1.

山いもはすりおろす。万能ねぎは2cm長さに切る。

2.

フライパンに油小さじ1/2を強めの中火で熱し、牛肉を入れて約1分炒め、合わせ調味料を加えて煮からめる。万能ねぎを加えてひと混ぜし、火を止める。

3.

どんぶりにご飯を盛り、2をたれごとかけ、1の山いもをのせ、青のりをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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