とり肉のマスタード風味
370kcal
1g
30min
材料(2人分)
- とりもも肉…1枚
- じゃがいも…小1個
- 玉ねぎ…小1/2個
- カラーピーマン(赤)…1/2個
- マッシュルーム…4個
- マスタードソース
- ・マスタード、パセリのみじん切り…各大さじ2
- ・青じそのみじん切り…大さじ1
- ・おろしにんにく…3片分
- パン粉、オリーブ油、塩、こしょう
とりもも肉…1枚
じゃがいも…小1個
玉ねぎ…小1/2個
カラーピーマン(赤)…1/2個
マッシュルーム…4個
マスタードソース
・マスタード、パセリのみじん切り…各大さじ2
・青じそのみじん切り…大さじ1
・おろしにんにく…3片分
パン粉、オリーブ油、塩、こしょう
じゃがいも…小1個
玉ねぎ…小1/2個
カラーピーマン(赤)…1/2個
マッシュルーム…4個
マスタードソース
・マスタード、パセリのみじん切り…各大さじ2
・青じそのみじん切り…大さじ1
・おろしにんにく…3片分
パン粉、オリーブ油、塩、こしょう
作り方
- じゃがいも、玉ねぎ、ピーマンは一口大に切る。マッシュルームは石づきを除いて四つ割りに。
- とり肉を4つに切り、皮と身の間にマスタードソースの材料を混ぜ合わせてぬり、全体にパン粉をまぶす。
- フライパンにオリーブ油大さじ1を熱して2の両面をさっと焼いて取り出す。続けてオリーブ油少々を足して1を炒め、塩、こしょう各少々で調味する。とり肉を戻し入れてふたをし、約15分蒸し焼きにする。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
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