白身魚のみょうがソースかけ
312kcal
1g
25min
材料(2人分)
鯛、すずきなどの白身魚…2切れ
生クリーム…大さじ1と1/3
みょうが…2個
万能ねぎの小口切り…大さじ1
ラディッシュの薄切り…1個分
白ワイン…大さじ2
ブイヨン(固形スープの素1/2個+湯)…1/2カップ
水溶き片栗粉
・片栗粉、水…各小さじ1
塩、こしょう、オリーブ油
生クリーム…大さじ1と1/3
みょうが…2個
万能ねぎの小口切り…大さじ1
ラディッシュの薄切り…1個分
白ワイン…大さじ2
ブイヨン(固形スープの素1/2個+湯)…1/2カップ
水溶き片栗粉
・片栗粉、水…各小さじ1
塩、こしょう、オリーブ油
作り方
- 白身魚に塩、こしょう各少々をふり、約5分おく。みょうがは薄切りにし、水にさらして水をきる。
- フライパンにオリーブ油大さじ1を熱して魚を焼き、ワインをふる。
- 鍋にブイヨンを煮立て、みょうが、生クリームを加え、塩、こしょうで味をととのえる。水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。
- 2を皿に盛って3をかけ、万能ねぎ、ラディッシュを散らす。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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