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ゴーヤーとみょうがのしょうが甘酢あえ

程よい苦みと甘みがいい!

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ゴーヤーとみょうがのしょうが甘酢あえのカロリーカロリー
(1人分)

32Kcal
ゴーヤーとみょうがのしょうが甘酢あえの塩分

塩分

1.0g
材料

材料(2人分)

  • ゴーヤー…1/8本
  • みょうが…2個
  • 新しょうが…2かけ
  • 甘酢
  •  ・酢…1/4カップ
  •  ・砂糖…大さじ1 2/3
  •  ・塩…小さじ1/2
作り方

作り方

1.

ゴーヤーは縦半分に切ってから、横に薄切りにし、みょうがは縦半分に切ってから斜め薄切りにし、新しょうがは薄切りにする。

2.

1を熱湯で約20秒ゆで、ざるにあけて湯をきり、粗熱をとる。

3.

ボウルに2を入れ、甘酢の材料を混ぜて加え、あえる。

調理: 撮影:竹内章雄

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