おそば屋さんのカレーうどん

おそば屋さんのカレーうどん

しょうゆ風味のだしをきかせて

カロリー
462kcal
塩分
3.2g
ジャンル:
和風
プロ料理家:
ワタナベマキ
撮影:
木村拓

材料(2人分)

冷凍うどん…2玉

豚こま切れ肉…100g

長ねぎ…1/2本

だし汁…2 1/2カップ

顆粒カレールウ…大さじ2

・みりん、しょうゆ

作り方

1.

うどんは電子レンジで約4分30秒加熱する。

2.

ねぎは斜め薄切りにする。

3.

鍋にだし汁を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら豚肉を加える。アクを取りながら煮て、肉の色が変わったらみりん小さじ2、しょうゆ小さじ1 1/2を加え、約2分煮る。

4.
溶けやすいように、ルウは顆粒タイプを使う。固形ルウを使う場合は2かけを目安に加えて。

溶けやすいように、ルウは顆粒タイプを使う。固形ルウを使う場合は2かけを目安に加えて。

カレールウを加えて溶かし、2、1を加えて約2分煮る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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