明太子パスタ風うどん

明太子パスタ風うどん

明太子とバターで洋風に

カロリー
405kcal
塩分
3.2g
カテゴリ:
> そば > 冷たいそば
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
ワタナベマキ
撮影:
木村拓

材料(2人分)

冷凍うどん…2玉

からし明太子…70g

いか(いかそうめん用刺し身)…100g

パセリの粗みじん切り…大さじ2

・バター、粗びき黒こしょう

作り方

1.

うどんは電子レンジで約5分加熱する。

2.

明太子は包丁の背で身をこそげ、大きめのボウルに入れる。バター20~30gは粗く刻み、ボウルに加える。

3.
バターの入ったボウルに熱いうどんを入れて、溶かしながらあえることで時短に。

バターの入ったボウルに熱いうどんを入れて、溶かしながらあえることで時短に。

1を熱いうちに加え、バターを溶かすようにあえながら混ぜる。いかとパセリを加えて、よくあえ、こしょう少々をふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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