明太子パスタ風うどん
405kcal
3.2g
材料（２人分）
- 冷凍うどん…２玉
- からし明太子…70g
- いか(いかそうめん用刺し身)…100g
- パセリの粗みじん切り…大さじ２
- ・バター、粗びき黒こしょう
冷凍うどん…２玉
からし明太子…70g
いか(いかそうめん用刺し身)…100g
パセリの粗みじん切り…大さじ２
・バター、粗びき黒こしょう
からし明太子…70g
いか(いかそうめん用刺し身)…100g
パセリの粗みじん切り…大さじ２
・バター、粗びき黒こしょう
作り方
- うどんは電子レンジで約５分加熱する。
- 明太子は包丁の背で身をこそげ、大きめのボウルに入れる。バター20〜30gは粗く刻み、ボウルに加える。
- １を熱いうちに加え、バターを溶かすようにあえながら混ぜる。いかとパセリを加えて、よくあえ、こしょう少々をふる。
バターの入ったボウルに熱いうどんを入れて、溶かしながらあえることで時短に。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- ワタナベマキ
- 料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」（KADOKAWA）など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- いか
- うまみ豊かで、味にくせがなく、和風、洋風、中華風と幅広い料理に使えるいか。日本は世界でも…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！