レモン風味の冷やしわかめうどん

レモン風味の冷やしわかめうどん

レモンはめんつゆにも加えて風味をプラス

カロリー
296kcal
塩分
3.4g
カテゴリ:
> うどん > 冷やしうどん
ジャンル:
和風
プロ料理家:
ワタナベマキ
撮影:
木村拓

材料(2人分)

冷凍うどん…2玉

レモン…1/4個

大根おろし…80g

塩蔵わかめ…30g

白すりごま…小さじ2

・レモンめんつゆ

 ・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ4

 ・水…1カップ

 ・レモン汁…大さじ1

作り方

1.

うどんは電子レンジで約4分30秒加熱し、氷水に入れて冷やし、ざるにあけて水をきる。

2.

わかめは水につけて塩を抜き、水けをきって食べやすい大きさに切る。レモンは縦半分に切る。

3.

1を器に盛り、大根とわかめをのせ、レモンめんつゆの材料を混ぜてかける。ごまをふって、レモンを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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