料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

しょうゆ麹バターコーン

とうもろこしの甘さが引き立つ

しょうゆ麹バターコーンをfacebookでシェアする
しょうゆ麹バターコーンをTwitterでつぶやく
しょうゆ麹バターコーンをmixiチェック
しょうゆ麹バターコーンをLINEに送る
しょうゆ麹バターコーン
しょうゆ麹バターコーンを印刷する しょうゆ麹バターコーンをいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

しょうゆ麹バターコーンのカロリーカロリー
(1人分)

102Kcal
しょうゆ麹バターコーンの塩分

塩分

0.4g
材料

材料(2人分)

  • しょうゆ麹…小さじ2(材料は約450ml分)
  •  ・米麹(乾燥)…200g
  •  ・しょうゆ…1カップ
  • とうもろこし…1本
  • ・バター
下ごしらえ

下ごしらえ

1.

しょうゆ麹。保存用密閉袋に麹を入れ、口をあけてポロポロになるまで手でほぐす。人肌くらいのぬるま湯1/2カップを加え、口を閉じてもみ込む。

下ごしらえ1


2.

しょうゆを加えて口を閉じ、軽くもんで室温に置く。直射日光が当たるところは避ける。

下ごしらえ2


3.

1日1回口をあけて空気を入れ替え、口を閉じてもみ、5~7日繰り返す。指先で粒を潰してみて芯(しん)がなくなれば完成。

下ごしらえ3


作り方

作り方

1.

とうもろこしは実をそいではずす。

2.

フライパンにバター10g、1を入れて火にかけ、全体にバターがなじんだらしょうゆ麹を加えて混ぜる。

調理: 撮影:竹内章雄

しょうゆ麹バターコーンと同じ材料で作れる料理レシピ

しょうゆ麹バターコーンの関連キーワード

食材事典

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X