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オクラのカレー炒め

26kcal
0.6g
オクラのカレー炒め
オクラのカレー炒め

やせる定食

牧野直子さんのレシピ

オクラ×カレーのユニークな組み合わせにハマる人続出！　コクのある炒め物♪

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材料（２人分）

  • オクラ…６〜８本　
  • ・塩、オリーブ油、カレー粉
オクラ…６〜８本　
・塩、オリーブ油、カレー粉

作り方

  1. オクラは塩少々をふって板ずりにし、斜め３等分に切る。
  2. オリーブ油小さじ１、塩、カレー粉各少々をフライパンに入れて弱火にかける。油がふつふつしてきたらオクラを加えて中火にし、さっと炒める。なじんだらふたをし、１〜２分蒸し焼きにする。

    ●副菜は肉や魚などを加えずに野菜だけで調理するのがカロリーダウンのコツ。

※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

牧野直子
牧野直子
管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
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カテゴリ：
主な食材：
ジャンル：
レシピ作成・調理：
撮影：
  • 澤木央子

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オクラ
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