料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

うずらまるごと餃子

粗びき黒こしょうをピリッときかせて

うずらまるごと餃子をfacebookでシェアする
うずらまるごと餃子をTwitterでつぶやく
うずらまるごと餃子をmixiチェック
うずらまるごと餃子をLINEに送る
うずらまるごと餃子
うずらまるごと餃子を印刷する うずらまるごと餃子をいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

うずらまるごと餃子のカロリーカロリー
(1個分)

90Kcal
うずらまるごと餃子の塩分

塩分

0.3g
材料

材料(24個分)

  • あん
  •  ・豚ひき肉…200g
  •  ・粉チーズ…大さじ3
  •  ・長ねぎのみじん切り…1本分
  •  ・キャベツのみじん切り…3枚分
  •  ・おろしにんにく…1片分
  •  ・しょうゆ、サラダ油、ごま油…各小さじ2
  •  ・酒、粗びき黒こしょう…各小さじ1
  •  ・塩…小さじ1/3
  •  ・水…大さじ1 1/2)
  • うずらの卵の水煮…24個
  • 餃子の皮(大判)…24枚
  • ・塩、サラダ油、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

キャベツに塩小さじ1/2をふって約3分おき、出た水けを絞る。ボウルにひき肉を入れ、水を加えてよく混ぜる。キャベツ以外のあんの材料を加えて粘りが出るまで練り混ぜ、キャベツも加えてよく混ぜる。

2.

餃子の皮1枚に1のあんの1/24量(大さじ1強が目安)をのせ、うずらの卵1個をのせる。皮の縁に水をつけ、半分に折ってひだを寄せて包み、しっかりと口を閉じる。残りも同様にする。

うずらまるごと餃子の作り方2

皮にあんと、うずらの卵1個をのせ、うずらの卵をあんで包むようにする。


3.

フライパンにサラダ油大さじ1を入れ、餃子10~12個を並べて火にかけ、うっすらと焼き色がつくまで焼く。

うずらまるごと餃子の作り方3


4.

熱湯80mlを加えてふたをする。皮が透き通って、パチパチと音が変わり、湯がほとんどなくなるまで蒸し焼きにする。

うずらまるごと餃子の作り方4


5.

ふたを取って強火にし、皮がパリッとしたら、サラダ油少々を足し、パチパチ音がするまで焼く。残りも同様に焼く。器に盛り、こしょう適宜をふる。

うずらまるごと餃子の作り方5


調理: 撮影:野口健志


注目の特集

きかんしゃトーマス お弁当 コンテスト レシピ キャラ弁 プレゼント

「きかんしゃトーマスお弁当づくりコンテスト」にたくさんの応・・・

コミックエッセイ ねこまき(ミューズワーク) ねことじいちゃん3 猫

ばあさんに先だたれ、猫のタマと二人暮らしの大吉じいちゃん。・・・

コミックエッセイ  Webレタス隊  おたべ  三毛猫ふうちゃんは子守猫

夜泣きをすると、教えてくれる猫。 アメブロ人気著者、待望の・・・

汚部屋 ビフォーアフター 改造 収納 片付け

「汚部屋」改造レポート:片づけのプロ、中山真由美さんの助け・・・

電子書籍

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X