きゅうりと麩の酢のもの
時短でラク
50kcal
0.5g
15min
材料（２人分）
きゅうり…１本
麩…４個
だし汁…大さじ１
ポン酢じょうゆ…大さじ１
いりごま(白)…小さじ２
麩…４個
だし汁…大さじ１
ポン酢じょうゆ…大さじ１
いりごま(白)…小さじ２
作り方
- きゅうりは小口切りにして３％の塩水につけ、しんなりしたら水を絞る。麩は水でもどす。
- だし汁とポン酢じょうゆを合わせ、水を絞って半分に切った麩を加えて約５分おく。１のきゅうりと合わせ、ごまをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤野嘉子
- 大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
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- サラダ・漬けもの、酢のものと、みずみずしい食感で涼を楽しむきゅうりは、もっともなじみの深…
- 麩
- 小麦粉の加工食品の一つで、小麦粉のたんぱく質（グルテン）を分離して、小麦粉、もち粉、膨張…
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