きゅうりと麩の酢のもの

時短、塩分控えめ

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きゅうりと麩の酢のもの

麩にきちんと味をしみこませて

カロリー
50kcal
塩分
0.5g
調理時間
15
カテゴリ:
おつまみ・小鉢 > 酢の物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
藤野嘉子
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

きゅうり…1本

…4個

だし汁…大さじ1

ポン酢じょうゆ…大さじ1

いりごま(白)…小さじ2

作り方

1.

きゅうりは小口切りにして3%の塩水につけ、しんなりしたら水を絞る。麩は水でもどす。

2.

だし汁とポン酢じょうゆを合わせ、水を絞って半分に切った麩を加えて約5分おく。1のきゅうりと合わせ、ごまをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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