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豚キムチ水餃子

辛さがやみつきになる大人味

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豚キムチ水餃子のカロリーカロリー
(1人分)

301Kcal
豚キムチ水餃子の塩分

塩分

1.7g
豚キムチ水餃子の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 餃子のあん
  •  ・豚ひき肉…100g
  •  ・白菜キムチ…75g
  •  ・万能ねぎ…4本
  •  ・しょうゆ、オイスターソース、酒、ごま油…各小さじ1
  • 万能ねぎの小口切り…4本分
  • 餃子の皮…16枚
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

餃子のあんを作る。キムチは粗みじん切りにし、万能ねぎは小口切りにする。ボウルにキムチと万能ねぎ以外の材料を入れ、白っぽくなるまでよく練り混ぜ、キムチと万能ねぎも加えて混ぜ合わせる。

豚キムチ水餃子の作り方1

肉と調味料を練り混ぜてから、キムチと万能ねぎを加えたほうが、水っぽくならず粘りが出やすい。


2.

1を16等分して餃子の皮にのせ、皮の縁に水をつけ、半分に折り畳んで、しっかりとはり合わせる。残りも同様に作る。

3.

鍋にたっぷりの湯を沸かし、油少々を入れて2をゆでる。再度沸騰して餃子が浮き上がってきたら、さらに2~3分ゆで、引き上げる。器に盛ってゆで汁適量をかけ、万能ねぎを散らし、好みでラー油をかける。

調理: 撮影:千葉充

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