アボカドチャーハン
時短でラク
639kcal
2.1g
10min
材料（２人分）
豚こま切れ肉…100g
卵…２個
アボカド…１個
長ねぎ…1/2本
もみのり…適量
温かいご飯…茶碗大盛り２杯分(約300g)
・サラダ油、しょうゆ、塩、こしょう
卵…２個
アボカド…１個
長ねぎ…1/2本
もみのり…適量
温かいご飯…茶碗大盛り２杯分(約300g)
・サラダ油、しょうゆ、塩、こしょう
作り方
- アボカドは２cm角に切る。ねぎは粗みじん切りにする。豚肉は大きければ食べやすく切る。ボウルに卵を溶きほぐし、ご飯を入れてよく混ぜ合わせる。
ご飯一粒ずつに卵がからむように混ぜ合わせてから炒めると、パラリと仕上がる。 - フライパンに油小さじ２を熱し、豚肉を入れてさっと炒める。肉の色が変わったら１の卵ご飯を加え、パラパラになるまで炒める。
- アボカドとねぎを加えてさっと炒め合わせ、しょうゆ小さじ２、塩小さじ1/3、こしょう少々で調味する。器に盛って、もみのりをのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- きじまりゅうた
- 料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- アボカド
- 「森のバター」といわれるほど栄養豊富。果物に分類されますが、甘さも酸味もなく、おかずから…
- 長ねぎ
- 薬味や香味野菜として欠かせないねぎ。白い部分が長いものは、「千住ねぎ群」という品種で、一…
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
おすすめ読みもの(PR)
豚こま切れ肉を使ったレシピ
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！