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はちみつレモンポーク

照りがよくなり、肉がやわらかくなる

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はちみつレモンポークのカロリーカロリー
(1人分)

470Kcal
はちみつレモンポークの塩分

塩分

1.8g
材料

材料(2人分)

  • 豚しょうが焼き用肉…4枚(約200g)
  • かぼちゃ…1/6個(約200g)
  • りんご…1/2個
  • 「レモン塩エッセンス」…大さじ1
  • たれ
  •  ・はちみつ、酒…各大さじ1 1/2~2
  •  ・しょうゆ…小さじ1/2
  • ・ごま油
作り方

作り方

1.

豚肉はボウルに入れて「レモン塩エッセンス」を回しかけ、軽くもむ。かぼちゃは洗って水けをきらずにラップに包み、電子レンジで約3分加熱して一口大に切る。りんごは皮つきのまま、一口大に切る。

はちみつレモンポークの作り方1

肉はレモン塩エッセンスをもみ込むことで、下味がつくとともに、臭みがとれて、やわらかくなる。


2.

フライパンにごま油大さじ1を熱し、肉を広げ入れ、色が変わったら上下を返し、かぼちゃとりんごも入れて一緒に焼く。

3.

肉に火が通ったらたれを回し入れ、さっと炒め合わせる。

調理: 撮影:福尾美雪


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