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なすのタイ風チャンプルー

にんにくを効かせて、食欲アップ!

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なすのタイ風チャンプルーのカロリーカロリー
(1人分)

387Kcal
なすのタイ風チャンプルーの塩分

塩分

3.2g
材料

材料(2人分)

  • ポークランチョンミート缶…1/2缶(約170g)
  • 卵…1個
  • なす…大2個
  • ミニトマト…6個
  • にんにくの薄切り…1片分
  • ナンプラー…小さじ1
  • ・サラダ油、酒、塩、砂糖
作り方

作り方

1.

なすは半分に切って縦1cm幅に切る。ミニトマトは縦半分切る。ランチョンミートは食べやすい大きさに切る。卵は溶きほぐす。

2.

フライパンに油小さじ2、にんにくを入れて熱し、香りが立ったらなすを入れて炒める。

3.

なすがやわらかくなったら、ランチョンミート、酒小さじ1、塩、砂糖各小さじ1/4弱、ナンプラーを順に加えて炒め、ミニトマトを加えてさらに炒める。

4.

ミニトマトに火が通ったら、溶き卵を加えて木べらなどで大きく混ぜながら炒め合わせる。

調理: 撮影:竹内章雄

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