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ゴーヤーのカレーバターチャンプルー

バターと合わせてまろやか味に

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ゴーヤーのカレーバターチャンプルーのカロリーカロリー
(1人分)

235Kcal
ゴーヤーのカレーバターチャンプルーの塩分

塩分

1.8g
材料

材料(2人分)

  • ウインナソーセージ…3~4本
  • ゴーヤー…8cm
  • とうもろこし…1/2本
  • にんにくの薄切り…1片分
  • 玉ねぎの薄切り…大1/2個分
  • 合わせ調味料
  •  ・みりん…大さじ1
  •  ・カレー粉、しょうゆ…各小さじ1
  • ・サラダ油、塩、バター
作り方

作り方

1.

ゴーヤーは縦半分に切り、7mm幅の半月切りにする。とうもろこしは包丁で実をそぎ、ソーセージは斜め半分に切る。

2.

フライパンに油大さじ1/2、にんにくを入れて炒め、香りが立ったらソーセージ、玉ねぎを入れてさっと炒める。ゴーヤー、塩小さじ1/4を加えて炒める。

3.

油がまわったら合わせ調味料、とうもろこしを加えさっと炒め合わせる。とうもろこしに火が通ったら、バター10gを加えてさっと混ぜ合わせる。

調理: 撮影:竹内章雄

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