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かぼちゃのピリ辛チャンプルー

細切りにして沖縄のしりしり風に

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かぼちゃのピリ辛チャンプルー
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かぼちゃのピリ辛チャンプルーのカロリーカロリー
(1人分)

270Kcal
かぼちゃのピリ辛チャンプルーの塩分

塩分

2.1g
材料

材料(2人分)

  • ベーコン…3枚
  • かぼちゃ…1/8個(約250g)
  • 玉ねぎ…1/4個
  • にら…1わ
  • 赤とうがらしの小口切り…1本分
  • にんにくのみじん切り…1片分
  • ・ごま油、塩
作り方

作り方

1.

かぼちゃは5~6cm長さの細切りにする。玉ねぎは縦薄切りにする。にらも5~6cm長さに切る。ベーコンは5mm幅に切る。

2.

フライパンにごま油大さじ1を熱し、にんにく、とうがらし、玉ねぎを入れて炒める。香りが立ったらベーコン、かぼちゃ、塩小さじ1/4を入れて炒める。

3.

かぼちゃに火が通ったら、にら、塩小さじ1/4を加えてさっと炒め合わせる。

調理: 撮影:竹内章雄

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