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緑のコクうまチャンプルー

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緑のコクうまチャンプルーのカロリーカロリー
(1人分)

255Kcal
緑のコクうまチャンプルーの塩分

塩分

2.3g
材料

材料(2人分)

  • 豚こま切れ肉…80g
  • もめん豆腐…1/2丁(約150g)
  • きゅうり…1本
  • ピーマン…1~2個
  • 長ねぎ…1本
  • オイスターソース…大さじ1 1/3
  • ・サラダ油、塩、しょうゆ
作り方

作り方

1.

豆腐はペーパータオルで包んでおもしをし、約10分おいて水きりをする。横1cm幅に切る。

2.

きゅうりは縦半分に切って、スプーンで種を除き、ピーマンは縦半分に切って、それぞれ斜め7~8mm幅に切る。ねぎは斜め1cm幅に切る。

3.

フライパンに油大さじ1を熱し、豆腐を入れて焼く。両面に焼き色がついたら、豚肉、塩少々を加えて炒める。

4.

肉に火が通ったら、2の野菜を加えて炒め合わせる。野菜がしんなりしてきたら、しょうゆ大さじ1/2、オイスターソースを順に加え、さっと炒め合わせる。

調理: 撮影:竹内章雄

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