夏野菜の焼きびたし
146kcal
1.1g
材料(2人分)
焼きかぼちゃ(でき上がり分より使う)…半量
・かぼちゃ…1/8個(約150g)
ししとうがらし…8本
めんつゆ(ストレート)…1/2カップ
・サラダ油
・かぼちゃ…1/8個(約150g)
ししとうがらし…8本
めんつゆ(ストレート)…1/2カップ
・サラダ油
作り方
- かぼちゃは縦5mm幅に切り、長さを半分に切る。
- フライパンに油大さじ1を熱し、1、ししとうを分けて入れ、それぞれ焼く。焼き色がついたら上下を返し、同様に焼いて取り出す。
- バットにめんつゆを入れ、かぼちゃの半量、ししとうを入れてあえる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 飛田和緒
- 料理研究家。テレビや書籍など、様々なメディアで活躍。旬の素材を使用する家庭の味を基本にしながら、独自のアイデアを盛り込んだ料理が人気。著書は「家族と歩んだ15年のレシピ 飛田和緒のうちごはん」(KADOKAWA)など。
食材の扱い方・ポイント
- かぼちゃ
- 表面に溝がなくなめらかな「西洋かぼちゃ」と、縦に深い溝の入った「日本かぼちゃ」が主な品種…
- ししとうがらし
- 日本在来の辛みがない甘味種のとうがらし。「ししとう」は通称で、先端部分のへこんだ部分に小…
関連するレシピまとめ
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介!