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なすの煮びたし

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なすの煮びたしのカロリーカロリー
(1人分)

60Kcal
なすの煮びたしの塩分

塩分

1.9g
材料

材料(2人分)

  • なす…2個
  • 煮汁
  •  ・干しえび…大さじ1
  •  ・みりん、酒…各1/4カップ
  •  ・しょうゆ…大さじ2
  •  ・水…1カップ
作り方

作り方

1.

なすはへたを残してがくを除き、ごく浅く5mm間隔で縦に切り目を入れる。

2.

鍋に煮汁の材料を入れて火にかける。煮立ったら1を加えてふたをし、弱めの中火にして約15分煮る。軽く汁をきって器に盛る。

調理: 撮影:白根正治

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