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なすのだし

山形のだし風。ご飯にのせて食べて

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なすのだしのカロリーカロリー
(1人分)

65Kcal
なすのだしの塩分

塩分

3.8g
材料

材料(2人分)

  • なす…1個
  • きゅうり…1本
  • みょうが…1個
  • しょうが…1かけ
  • 青じそ…5枚
  • 漬け汁
  •  ・みりん…大さじ1/2
  •  ・しょうゆ…小さじ1
  •  ・塩…小さじ1/2
  •  ・水…1/4カップ
作り方

作り方

1.

なす、きゅうりは5mm角に切る。みょうが、しょうが、しそは粗みじん切りにする。

2.

1をボウルに入れ、漬け汁を加えて混ぜ、少ししんなりさせる。

調理: 撮影:白根正治

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