料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

冷やし豆腐&豆乳汁麺

ピリ辛薬味だれがアクセント

冷やし豆腐&豆乳汁麺をfacebookでシェアする
冷やし豆腐&豆乳汁麺をTwitterでつぶやく
冷やし豆腐&豆乳汁麺をmixiチェック
冷やし豆腐&豆乳汁麺をLINEに送る
冷やし豆腐&豆乳汁麺
冷やし豆腐&豆乳汁麺を印刷する 冷やし豆腐&豆乳汁麺をいいね!と言う

1人がいいね!と
言っています

冷やし豆腐&豆乳汁麺のカロリーカロリー
(1人分)

673Kcal
冷やし豆腐&豆乳汁麺の塩分

塩分

3.6g
材料

材料(2人分)

  • 絹ごし豆腐…1丁
  • 豆乳(成分無調整)…2カップ
  • ゆで卵…1個
  • きゅうり…1/2本
  • そうめん…3束
  • 白練りごま…大さじ3
  • 薬味だれ
  •  ・万能ねぎの小口切り…2~3本分
  •  ・赤とうがらしの小口切り…1本分
  •  ・白いりごま、しょうゆ…各大さじ1
  • ・塩
作り方

作り方

1.

ボウルに豆腐を入れて泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。別のボウルに練りごまを入れ、豆乳を少しずつ加えて溶きのばし、豆腐に加え、塩小さじ1/2も加えて混ぜる。

冷やし豆腐&豆乳汁麺の作り方1

練りごまは少量の豆乳で溶いてから、残りの豆乳と合わせて豆腐に加えると、分離しないで混ぜやすい。


2.

そうめんは袋の表示どおりにゆでて流水で洗い、ざるに上げて水けをしっかり絞る。卵は縦半分に切り、きゅうりは斜め薄切りにしてから細切りにする。

3.

器に半量ずつ、1、そうめんを入れ、卵、きゅうり、薬味だれを混ぜてのせる。

調理: 撮影:白根正治

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X