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肉豆腐

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肉豆腐
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肉豆腐のカロリーカロリー
(1人分)

453Kcal
肉豆腐の塩分

塩分

2.5g
材料

材料(2人分)

  • 薄切り豚の洋風照り焼き…半量(でき上がり分より使う)
  •  ・豚肩ロース薄切り肉…400g
  •  ・合わせ調味料
  •   ・オレンジマーマレード、粒マスタード、酒…各大さじ2
  •   ・しょうゆ…大さじ4
  •  ・サラダ油
  • もめん豆腐…1丁
  • 玉ねぎ…1/2個
  • 絹さや…10枚
  • だし汁…1カップ
下ごしらえ

下ごしらえ

1.

薄切り豚の洋風照り焼き。フライパンに油大さじ1を熱して肉を広げ入れ、両面こんがり焼く。フライパンに広げきれない場合は、数回に分けて焼いて。

2.

肉から出た脂をペーパータオルで拭き取り、合わせ調味料を回し入れて、全体にからめる。

作り方

作り方

1.

豆腐は縦横半分に切り、玉ねぎは縦薄切りにする。

2.

フライパンに薄切り豚の洋風照り焼き、だし汁、玉ねぎ、豆腐を入れて3~4分煮る。絹さやも加えてさっと煮る

調理: 撮影:澤木央子

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