とり肉のカレー炒め
266kcal
0.5g
20min
材料（２人分）
- とりむね肉…200g
- ピーマン…１個
- 赤ピーマン…1/2個
- キャベツ…２枚
- カレー粉…小さじ１
- ・塩、こしょう、バター
とりむね肉…200g
ピーマン…１個
赤ピーマン…1/2個
キャベツ…２枚
カレー粉…小さじ１
・塩、こしょう、バター
ピーマン…１個
赤ピーマン…1/2個
キャベツ…２枚
カレー粉…小さじ１
・塩、こしょう、バター
作り方
- とり肉は一口大に切り、塩、こしょう各少々をふる。ピーマンは縦半分にし、斜め１cm幅に。キャベツは２〜３cm角に切る。
- フライパンにバター大さじ１を溶かし、とり肉の両面を焼きつける。
- とり肉の色が変わったらピーマン、キャベツを加え、しんなりとしたらカレー粉をふり入れてさっと炒め、塩、こしょうで味をととのえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤野嘉子
- 大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- ピーマン・パプリカ
- ピーマンはトウガラシの一種で、辛みのない甘味種。一般的な緑色のピーマンは若いうちに穫るも…
- キャベツ
- キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…
- とり肉
- くせがない白身の肉で、価格も安くて使いやすいとり肉。一般には、むね肉（骨なし、骨つき）、…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！