かじきのタンドール焼き風

時短、塩分控えめ

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かじきのタンドール焼き風

スパイシーなインド料理も簡単

カロリー
192kcal
塩分
1.4g
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の焼き物・ソテー > 魚介の焼き物 その他
ジャンル:
エスニック
イベント:
お弁当
プロ料理家:
荻野恭子
撮影:
野口健志

材料(2人分)

かじきのヨーグルト漬け

 ・かじき…2切れ

 ・漬けだれ

  ・プレーンヨーグルト…100g

  ・おろしにんにく、おろししょうが…各小さじ1

  ・トマトケチャップ、酢、カレー粉、サラダ油…各大さじ1

  ・あればガラムマサラ、塩…各小さじ1

つけ合わせ

 ・玉ねぎの薄切り…1/4個分

 ・レモンのくし形切り…2切れ

 ・カイエンヌペッパー(または一味とうがらし)…少々

下ごしらえ

1.

かじきはペーパータオルで水けを拭き取る。漬けだれを全体にからめ、約30分おく。一晩おくと味がよりなじむ。

●冷蔵はラップをかけて約1週間、冷凍は冷凍用保存袋に入れ、約1カ月間保存可。

作り方

1.

かじきは軽く漬けだれをきり、熱した魚焼きグリルで約12分、両面こんがり焼く。

2.

皿に盛って、つけ合わせの玉ねぎにカイエンヌペッパーをふり、レモンとともに添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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