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かじきのタンドール焼き風

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かじきのタンドール焼き風のカロリーカロリー
(1人分)

192Kcal
かじきのタンドール焼き風の塩分

塩分

1.4g
材料

材料(2人分)

  • かじきのヨーグルト漬け
  •  ・かじき…2切れ
  •  ・漬けだれ
  •   ・プレーンヨーグルト…100g
  •   ・おろしにんにく、おろししょうが…各小さじ1
  •   ・トマトケチャップ、酢、カレー粉、サラダ油…各大さじ1
  •   ・あればガラムマサラ、塩…各小さじ1
  • つけ合わせ
  •  ・玉ねぎの薄切り…1/4個分
  •  ・レモンのくし形切り…2切れ
  •  ・カイエンヌペッパー(または一味とうがらし)…少々
下ごしらえ

下ごしらえ

かじきはペーパータオルで水けを拭き取る。漬けだれを全体にからめ、約30分おく。一晩おくと味がよりなじむ。

●冷蔵はラップをかけて約1週間、冷凍は冷凍用保存袋に入れ、約1カ月間保存可。

下ごしらえ1


作り方

作り方

1.

かじきは軽く漬けだれをきり、熱した魚焼きグリルで約12分、両面こんがり焼く。

2.

皿に盛って、つけ合わせの玉ねぎにカイエンヌペッパーをふり、レモンとともに添える。

調理: 撮影:野口健志

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