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スパイシーローストチキン

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スパイシーローストチキンのカロリーカロリー
(1人分)

370Kcal
スパイシーローストチキンの塩分

塩分

1.5g
スパイシーローストチキンの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりもも骨つき肉…小2本
  • サラダ菜またはレタス…適宜
  • たれ(豆板醤[トウバンジャン]、みそ、砂糖、オリーブ油各小さじ1、しょうゆ大さじ1、いりごま[白]、レモン汁各小さじ2、にんにくのみじん切り1片分、パセリのみじん切り[茎も使う]大さじ1、赤とうがらしのみじん切り1本分)
  • ビネグレットソース(レモンの皮のすりおろし、おろしにんにく、塩各少々、レモン汁大さじ1/2、オリーブ油大さじ1)
作り方

作り方

1.

たれの材料を合わせる。とり肉の骨に沿って切り込みを入れ、たれに漬ける。冷蔵庫に入れて途中で返しながら、30分以上おく。

2.

1のとり肉の汁をきり、オーブン用ペーパーを敷いた天板に並べ、200℃に予熱したオーブンで約30分焼く。途中出てきた脂ははけで皮にぬる。

3.

サラダ菜と2を皿に盛る。ビネグレットソースの材料を順に加えながら混ぜ合わせて野菜にかける。

調理: 撮影:今清水隆宏

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